Mmm picaaa 🍕 je ena izmed najpreprostejših jedi. A hkrati tako zelo dobrih. Iskreno – težko ostanem pri normalni količini. Zmeraj jo pojem preveč. Najbolje pa je, da jo lahko tokrat pojem brez obresti!
Pripravila bom namreč pico – s pomočjo zdravega testa in super topinga.
Za pripravo sem uporabila naslednje sestavine ⤵️
Za testo:
- Pizza MIX brez obresti
- olje ali svinjska mast (jaz sem uporabila olivnega)
- voda ali mineralna voda
Preden greva k topingu še nekaj besed o temle Pizza mixu. Je brehidratni pripravek, primeren za LCHF, Paleo in Keto diete. Prav tako ne vsebuje glutena, sladkorja in GSO – jev.
Za nadev:
- Mozarella
- Paradižnikova mezga
- Mešanica začimb za pico
- Losos (uporabila sem takega iz pločevinke)
- Rukola
POSTOPEK
Najprej bomo v paradižnikovo mezgo vmešali začimbe za pico, da se bo okus malo razpustil.
Zatem pa se lotimo kar testa. Vse potrebne sestavine bomo zmešali (drži se navodil na embalaži) ter razvaljali v pekaču. Pekač bomo nato porinili v pečico in pekli 10 minut na 180°C.
Medtem bomo pripravili naše topinge – oprali rukolo, nakoščkali lososa in narezali mozzarello.
Po 10ih minutah pekač vzamemo iz pečice in testo obložimo. Najprej ga premažemo s paradižnikovo mezgo in obogatimo z mozzarello.
Pečemo še 15 minut. V zadnjih 5-ih minutah (ne prej) sem na pico dodala še koščke lososa, da se nebi ti prepekli.
Ko pico vzamemo iz pečice jo potresemo še z rukolo. Lahko malo popopramo in pokapljamo še z limono in olivnim oljem. In naše pajsanje se lahko prične 🤩
Testo za pico brez ogljikovih hidratov lahko naročiš v spletni trgovini Pajs brez obresti. Je super alternativa navadnemu testu, ko dobiš lušte po (ne)zdravi prehrani.
